因为乌龙的品种齐全，因此价钱也是有许多不一样，乌龙的价钱从几十元一斤但几万元一斤都是有。主要是依据乌龙的荼叶质量的级别来要求价钱的。荼叶质量越好级别越高，价钱就相对性越高。因此乌龙的价钱差别挺大，但一般我们自身家中饮茶，选价钱在几百块一斤的乌龙就差不多了。
闽南地区乌龙呈打卷状，福建武夷山呈直条形、光泽度状。外型不光滑、松散、太松、暗淡无光、颜色较深、失鲜的茶属中低端茶或是是阵年茶。另外，在其中还在于外型是不是齐整、匀称、干净，是不是无脏物、茶叶梗、荼叶片等物质。*好用手感受一下茶的净重，茶越重品质越好，越轻则质量越差。
闻香味关键分辨标准其香味是不是正宗，归属于哪些种类的香气；二，看芬芳是高還是低，是略微有芳香還是含有发醇香；三，看芬芳是不是自身*爱的香气种类。品位时要留意味儿是浓還是淡，是含有风韵在这其中還是有多种多样味儿。汤色的味儿不应是苦、涩、发醇味、怪味、乃至是馊味或是是烟薰味等出现异常的味儿。福建乌龙茶有好几个种类，而且每一个种类都拥有不一样的味儿，品味时，个人感觉优良就可以。
一般来说，汤色的色调应该是橙**或橘**，而且要充足清亮、不混浊、不暗、并且无沉淀异物。小水泡三到四次，汤的色调依然不会改变，那么就表明这类茶的种类宝贵，是好茶叶。
茶喝了后，观查杯子里的茶梗。茶梗应整平明亮，有鲜红色边或鲜红色小圆圈。能够用力捏茶梗试一下。摸上去又软又厚，但又不够硬的，能够表明其原材料非常好，制作工艺娴熟。
福建乌龙茶素来就会有“北水南香”的叫法。这代表福建武夷山乌龙具备溶解水的茶香味特点，而闽南地区乌龙的香味一扯开遮盖就散发出一种香味。因此在挑选和选购时，我们常常会碰到含有火味的荼叶，实际上这与烤制茶时对火的把握水平相关。当顾客在挑选时，她们只需要防止高、老、雄鹿味和烧糊就可以了。
在选购和饮茶的情况下，假如碰到几类茶韵都合适自身的口感，另外她们的价钱相差无异。那麼在这类状况下，我们应当依据自身的口感挑选*好的、*耐冲调的茶。
